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24節(jié)氣芒種:田間收割忙 食桑葚補(bǔ)肝益腎正當(dāng)時(shí)[組圖]

支持←→鍵翻頁(yè) 發(fā)布時(shí)間: 2015-06-05?。?lái)源: 中國(guó)網(wǎng)?。∽髡? 劉楨珂 | 責(zé)任編輯: 劉楨珂

芒種 24節(jié)氣 習(xí)俗 節(jié)氣養(yǎng)生 桑葚

24節(jié)氣芒種 中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù) 趙玉國(guó)/攝

    芒種最佳時(shí)令飲食:桑椹

桑椹,又名桑果,早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補(bǔ)品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,又被稱為“民間圣果”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃,能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。

桑椹有改善皮膚的血液供應(yīng),營(yíng)養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。

桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用,可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化,促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

食用桑椹注意事項(xiàng)

1、桑椹中含有過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃桑椹。

2、桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收,且性質(zhì)偏寒,故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

3、桑椹含糖量高,糖尿病病人應(yīng)忌食。

4、桑椹有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品,未成熟的不能吃。

桑椹食譜

1.鮮黑桑椹30~60克,水煎服,治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛。

2.取新鮮熟透的桑椹500克,米酒1000毫升,浸泡1~2個(gè)月飲用,每日2次,每次1小杯,可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。

3.桑椹、蜂蜜各適量,將桑椹水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10~15克,每日2~3次,可滋陰補(bǔ)血,適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目眩暈、女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。

4.桑椹40克,冰糖20克,用開(kāi)水沖泡飲用。桑椹性寒生津,冰糖性平滋津,適用于腸道津液不足所致的大便干燥。

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